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有研究資料表明，食品不安全是引起疾病與死亡的重要原因，人類癌癥百分之65以上因食物污染所致，為了保護(hù)人體的健康，我們需要使用食品檢測(cè)儀器來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。

農(nóng)藥中有很多化學(xué)成分，若使用不當(dāng)或不按正確的方法施藥，農(nóng)藥殘留將會(huì)殘留在生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品上，對(duì)人體健康產(chǎn)生潛在的威脅。因此，為了避免因食用帶有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品而引發(fā)的食品安全問(wèn)題，我們需要對(duì)食品進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作。

卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀采用卡爾費(fèi)休容量滴定法測(cè)定水分含量的自動(dòng)分析儀器，卡爾費(fèi)休容量滴定法是公認(rèn)的高準(zhǔn)確性檢測(cè)水份的經(jīng)典方法，該方法采用電解碘所需的電量與碘之間的定量關(guān)系計(jì)算出樣品的含水量，具有準(zhǔn)確、誤差小的優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于在冶金、化工、制藥、食品、農(nóng)業(yè)行業(yè)中。

微量水分測(cè)定儀簡(jiǎn)稱微水測(cè)量?jī)x，它主要是采用經(jīng)典理論——卡爾庫(kù)侖電量法，依據(jù)電解定律反應(yīng)的水分子數(shù)同電荷數(shù)成正比，儀器檢測(cè)參加反應(yīng)電荷數(shù)自動(dòng)換算成對(duì)應(yīng)的水分子數(shù)，因此此方法測(cè)試精度極高，測(cè)試成本極低，具有其他測(cè)試方法不可替代的優(yōu)勢(shì)，不過(guò)儀器的準(zhǔn)確性可能會(huì)受到多種因素的影響，包括儀器的精度、樣品的性質(zhì)和處理方法等。

庫(kù)侖法水分儀又叫庫(kù)侖法卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀，該儀器是卡氏微量水分測(cè)定儀的代表作，其主要應(yīng)用于水分值含量較低的樣品檢測(cè)，經(jīng)過(guò)近年來(lái)改進(jìn)，大大提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測(cè)量范圍，包括空氣、石油產(chǎn)品等等，庫(kù)侖法水分儀的優(yōu)點(diǎn)有很多，包括操作簡(jiǎn)便，使用方便等等，而且所測(cè)結(jié)果也非常準(zhǔn)確，因此受到越來(lái)越多顧客的青睞。

智能卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀是一種用于測(cè)量物質(zhì)中水分含量的設(shè)備，其本身就具備著諸多的使用優(yōu)勢(shì)，在使用的過(guò)程中我們可以看得出來(lái)它的測(cè)量范圍是非常的廣泛的，而且相比于其他傳統(tǒng)的測(cè)量?jī)x器來(lái)說(shuō)，卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀是具有高使用效率的一款儀器，可以很好的提高實(shí)驗(yàn)室的工作效率。

卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀是用于檢測(cè)石油產(chǎn)品、食品、化妝品、無(wú)機(jī)鹽類、有機(jī)溶劑中水分的儀器，該儀器采用了原裝進(jìn)口7.0英寸800*480像素真彩TFT-LCD大屏幕彩色顯示器，鍵盤采用人體感應(yīng)式觸摸屏，全中文操作界面，操作內(nèi)容方便自如，漢字提示，靈活、具有檢測(cè)靈敏閾高、操作簡(jiǎn)單、測(cè)試速度快、重復(fù)性好等特點(diǎn)。

卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀的目的是測(cè)量固體、液體和糊狀物中的水分含量。在反應(yīng)過(guò)程中，水分子與樣品中的還原物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氫氧化物，通過(guò)測(cè)量產(chǎn)生的氫氧化物的量，就可以確定樣品中的水分含量，它可以幫助企業(yè)控制產(chǎn)品質(zhì)量和安全，保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。同時(shí)，它還是科研和教學(xué)的重要工具，為學(xué)術(shù)研究和技術(shù)進(jìn)步提供了有力支持。

卡氏水分測(cè)定儀是為了檢測(cè)食品中含水量而設(shè)計(jì)的一種儀器。該儀器利用了卡爾費(fèi)休原理，通過(guò)試劑與樣品反應(yīng)的消耗量從而計(jì)算出樣品中水含量，該方法不僅準(zhǔn)確，而且檢測(cè)速度快，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織已經(jīng)把這個(gè)方法定為測(cè)微量水分國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，我們國(guó)家也把這個(gè)方法定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)微量水分。